Độ chịu mặn lý tưởng:
15-18ppt
Thời vụ:
Tháng 01 đến tháng 06
Thời gian thu hoạch:
- Lần thu hoạch lần đầu: 4 tháng kể từ ngày gieo trồng đầu tiên
- Những lần sau: Cách 10 ngày kể từ ngày thu hoạch đầu tiên
1. Giới thiệu về cây Măng Tây Biển
Măng Tây Biển là chi thực vật có hoa mọng nước, halophyte chịu măn (họ Dền), mọc ở đầm lầy, bãi biển và các khu vực bị nhiễm mặn. Măng Tây Biển là loại thảo mộc hằng năm. Mọc từ bò đến thẳng, thân đơn có phân nhánh mọng nước.
Nhiều loài có màu xanh lá cây tuy nhiên những loại cây già thường chuyển thành màu đỏ vào mùa thu. Thân già có thể hóa gỗ ở phần gốc.
2. Ứng dụng của Măng Tây Biển
- Ẩm thực: Măng tây biển có thể ăn sống. Một số nhà hàng tại Châu Âu thường chế biến ăn kèm cùng hải sản.
- Nghiên cứu: Tại Ấn Độ và Hà Lan các nhà khoa học đã nghiên cứu sản phẩm muối thực vật được chiết xuất từ cây Salicornia. Tại Hàn Quốc tập đoàn Phyto đã nghiên cứu ra sản phẩm muối Natri thấp hiệu quả trong việc điều trị huyết áp cao và bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra họ cũng phát triển một loại bột Măng tây biển đã khử muối có chứa Polyphenol chống oxy hóa và antithrombus, được tuyên bố là có hiệu quả trong việc điều trị béo phì và xơ vữa động mạch.
Tại Việt Nam, công ty HALOFAI đã trồng thử nghiệm thành công cây Măng tây biển trên vùng đất ngập mặn tại tỉnh Cà Mau. Hiện công ty đang trong quá trình nghiên cứu nhân giống và chế biến sản phẩm muối thực vật từ cây Măng tây biển
3. Kỹ thuật trồng Măng Tây Biển
- Làm đất, cải tạo đất
- Gieo hạt
- Bón phân, chăm sóc.
- Thu hoạch
Độ chịu mặn lý tưởng:
10-15ppt
Thời vụ:
Tháng 08 đến tháng 12
Thời gian thu hoạch:
- Lần thu hoạch lần đầu: 4 tháng kể từ ngày gieo trồng đầu tiên
- Những lần sau: Cách 20 ngày kể từ ngày thu hoạch đầu tiên
1. Giới thiệu về cây Ô Rô nước mặn
– Là loại thực vật thuộc chi Ô Rô. Là loại cây bụi nhỏ mọc theo ven bờ hồ, đầm lầy và bãi biển.
– Cây thân thảo cao từ 0,5m – 1,5m, thân tròn màu xanh, có nhiều rảnh dọc. Lá mọc đối sát thân, phiến lá cứng, có gai dạng răng cưa không đều nhau. Hoa màu xanh lam hoặc màu trắng, xếp 4 dãy thành bông. Quả nang dạng bầu dục màu xanh bóng có 4 hạt dẹp. Mùa ra hoa quả nhiều nhất vào tháng 10-11
2. Ứng dụng của Ô Rô nước mặn
- Nghiên cứu: Tại Việt Nam có rất ít tài liệu nghiên cứu về cây Ô RÔ nước mặn. Cây Ô RÔ nước mặn chủ yếu được người dân thu hái và chế biến thuốc Nam theo cài thuốc chữa bệnh gan và xương khớp.
Tại Việt Nam, công ty HALOFAI là đơn vị đầu tiên trồng và nghiên cứu hoạt chất có trong cây Ô RÔ. Các nhóm hoạt chất chống oxy hóa có trong cây Ô RÔ nước mặn: Alkaloid, polyphenol, flovonoid, saponin, tanin… Các nhóm hoạt chất chống oxy hóa này rất quan trọng cho sức khỏe con người và là nền tảng cho việc nghiên cứu chuyên sâu hướng ứng dụng hỗ trợ điều trị bệnh lý trên người
3. Kỹ thuật trồng Ô RÔ
- Lựa chọn đất ngập nước, đất không quá cứng hoặc nhiều sét
- Trồng bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành
- Chăm sóc, bón phân
Độ chịu mặn lý tưởng:
12-16ppt
Thời vụ:
Gieo trồng bắt đầu từ tháng 10
Thời gian thu hoạch:
- Lần thu hoạch lần đầu: 4 tháng kể từ ngày gieo trồng đầu tiên
- Những lần sau: Cách 10 ngày kể từ ngày thu hoạch đầu tiên
1. Giới thiệu về cây Phì diệp biển
– Phì diệp biển có tên danh pháp khoa học là Suaeda maritima là laoif thực vật có hoa thuộc họ Dền.
– Thân cây cao từ 30-50cm phân thành nhiều nhánh, cây phát triển thành bụi nhỏ, phần gốc hóa gỗ khi về già. Lá mập hình trụ hơi có phấn dầu nhọn. Cây thích hợp sinh sống tại các vùng nhiễm mặn như: ven biển, đầm lầy.
2. Ứng dụng của cây Phì diệp biển
- Ẩm thực: Phì diệp biển sinh sống trong vùng đất mặn nên cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Lá rau Phì diệp biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như những loại rau thông thường.
- Nghiên cứu: tại Hàn Quốc các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Phì diệp biển có thể chống lại đại dịch ký sinh trùng ăn não cá
Tại Việt Nam, công ty HALOFAI đã trồng thử nghiệm thành công cây Phì diệp biển trên vùng đất ngập mặn tỉnh Cà Mau. Công ty cũng đã chế biến một loại muối thực vật có thành phần từ cây Phì diệp biển.
3. Kỹ thuật trồng Phì diệp biển
- Làm đất, cải tạo đất
- Gieo hạt
- Chăm sóc, bón phân
- Thu hoạch
